柔らかい甘味ととろけるような味わい八千代伝酒造 秋の年1回限定芋焼酎
【2026年度 秋 入荷しました。】
酒名の由来は、晩秋、柿についたままで残った今にもとろけそうな数個の「熟柿」。
「この柿の色の味がする焼酎が造りたいな・・・・」という思いからの由来となりました。
柔らかで、優しくて、まろやかな口当たり。 香りがとても甘く、良い芋の香りに包まれます。
口に含むとより一層、香りの甘さと口当たりのよさを実感でき、どこか懐かしい上品な甘味が、口の中いっぱいに広がります。
とろりとした完熟さがありながらも、後を引く甘さが繊細で、いつまでも、じっくりまったり味わいたくなります。
１年に１回だけの季節限定焼酎「熟柿（じゅくし）」は、自社畑で栽培したサツマイモ（黄金千貫）を原料に、照葉樹林で知られる高隈山系の「猿ヶ城渓谷地下伏流水」を汲み上げ仕込み水として 一次・二次とも甕壺仕込で醸して甕壷で熟成させています。
この焼酎は とても複雑な味わいで表現は難しいですが
熟した柿のようなトロリとした甘さとまろやかな味わいに仕上がっています。
理屈ぬきに「熟柿の色の味」を楽しんでください。
嗜好品ですので「お好み」に左右されますが多くのお客様方に大人気の年に一度の限定出荷焼酎です。
ストレート、ロックそしてお湯割りと・・楽しめます。
