【むかし むかし 紅古酒】
丸西酒造が得意とする造りの一つ、紅芋焼酎造り。
その中でも選りすぐりの原酒をじっくりじっくり熟成させました。
種子島ロマン(さつま芋)をメインに、定番のむかしむかし古酒に匹敵する熟成感、優しさを、紅芋特有の濃縮された甘みと共に・・・。
熟成紅芋の上品すぎる香りは、もはや食欲まで上回ってしまうかもしれません。 それほどに優雅なのど越しは、自然と晩酌の杯、おつまみも進むこと間違いありません。
種子島ロマンという原料芋は、お菓子やケーキによく使われる芋品種で焼酎ではなかなか使用されることは有りませんが、仕込むことで、弾ける様なジューシーな甘みが特徴の焼酎となります。
杜氏が熟成の頃合いを見計らい、丸西酒造冠商品「むかしむかし」を名付けた古酒として仕上がりました。熟成の甘美極まった1本です。
