たまあかね 本にごり 白金酒造 31度 1800ml
白金酒蔵「本にごり」シリーズは毎年2つの商品が出荷されます。
＊秋に焼酎原料の定番「黄金千貫」芋を原料とした本にごり
＊春に原料芋が異なる芋違いの本にごり
＄今年の春は「たまあかね（玉茜）」芋です。
※玉茜（タマアカネ）は茜霧島の原料芋として知られるようになりました。
「黄金千貫」のDNAを持ったイモとアメリカ原産のイモを掛け合わせて
生まれた新品種で、皮色は薄褐色、肉色はあざやかな橙色です。
玉茜芋を「磨き芋」にして黒麹で醸し、木樽の蒸留器で蒸留・・
アルコール分の低い「末垂れ」 まで取りきり、芋の香りと濃い味わいを
楽しんでいただくため蒸留後の焼酎 （原酒）をそのまま 瓶詰めしました。
紅茶のような香りや熱帯フルーツのような濃厚な香りが楽しめます。
口当たりはまろやかでキレの良い味わいが特徴です。
