手造り焼酎 犬泉（ワンせん） 25度1800ml 《芋焼酎》大山酒造
黄金千貫芋の白麹仕込原酒と頴娃紫芋の黒麹仕込原酒をブレンドしてつくられました。
昔ながらの方法で「甑（こしき）」を使って麹米を蒸し上げています。
この麹米を木箱に移し、温度が下がったところで麹室で麹菌を手揉みで米に植付ける・・
全て人力で、大変な作業です。
「頴娃紫」芋の黒麹仕込みの原酒と「黄金千貫」芋の白麹仕込みの原酒をブレンド酒です
芳醇な芋焼酎らしい香りですが、濃い旨み甘みのあるバランスのとれた味わいです。
ロック、水割り、お湯割り・・と何でもいけます。
