「本にごり」シリーズ。2021年春は希少品種「ベジータレッド」
キャロットジュースを思わせるようなほのかな甘みと濃厚で香ばしい香りの焼酎です。
原料芋を皮まで剥いた「磨き芋」にすることで、昔の焼酎らしい香りと味わいを生みだした「本にごり」シリーズはご好評をいただいています。
今年の春はこの「ベジータレッド」
※「ベジータレッド」は、ベニアズマの突然変異から出来た芋です。
皮が赤く中身はオレンジ色をしています。ニンジンやかぼちゃを思わせる香りが特徴です。
栽培農家が限られている為に希少な部類の芋になります。木樽の蒸留器で蒸留して
焼酎本来の味を引き出すため、蒸留後の焼酎 （原酒）をそのまま瓶詰めしました。
キャロットジュースを思わせるようなほのかな甘みと、
濃厚で香ばしい香りをお楽しみください。
