千粒画布(せんりゅうがふ)麦焼酎 25度1800ml 【八千代伝酒造】
八千代伝酒造自社水田の二毛作で栽培した大麦を甕壷で仕込みました。
トーストのような香ばしい香りがあり、しっかりした味わいのなかにビスケットのような
甘みも感じられます。
「千粒画布」という酒名の意味は、「千の粒ほど実る豊穣のキャンバス(画布)」です、との(蔵元のコメント)。
自社水田の二毛作で自社栽培した大麦(はるか二条)を、新麦のうちに
高精麦歩合72%(一般的には60%なのであまり削っていない状態)で仕上げ、
黒麹でカメ壺発酵させ常圧蒸留で醸造しました。
麦の香りにトーストのような香ばしい香りが顔をのぞかせます。
しっかりした味わいのなかにビスケットのような甘みも感じられます。
ロック、水割りがオススメ