パープルスイートロード本にごり 白金酒造 31度 1800ml
「本にごり」シリーズは毎年2つの商品が出荷されます。
秋に焼酎原料の定番「黄金千貫」芋を原料とした本にごり・春に原料芋が異なる芋違いの本にごり
2025年の春は紫芋「パープルスイートロード」芋です。
※パープルスイートロードは、2004年に品種登録された比較的新しい紫芋です。
皮は赤く、果肉は淡い紫色をしていて、ほかの紫芋よりも甘みが強いことが特徴です。
甘いので焼き芋やふかし芋にしたり、お菓子の材料に利用されています。
パープルスイートロード芋を「磨き芋」にして黒麹で醸し、
木樽の蒸留器で蒸留・・アルコール分の低い「末垂れ」まで取りきり、
芋の香りと濃い味わいを楽しんでいただくため蒸留後の焼酎（原酒）を
そのまま瓶詰めしました（アルコール度数31度）。
焼き芋のような香ばしくほんのり甘みのある香りと、
「ガツン」とくる昔ながらの濃厚な旨みのある味わいに仕上がっています。
喉越しはスッキリしています。蔵のオススメは、水割りです。
